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ohne dass man sie mit Holz oder Extraktion künstlich verstärken müsste
Der Ausbau in kleinen Holzfässern über 18 Monate auf der Hefe schenkt dem Wein eine seidige Textur und dezente Würze
In der Nase noble Eleganz — zarte Veilchen
Eine Selection de Grains Nobles vom Rotenberg in der halben Flasche — edelfauler Pinot Gris aus der warmen Kalksteinlage in Wintzenheim
Versiegelt mit unserem transparenten Möbelwachs bleibt das samtige Finish alltagstauglich und pflegeleicht
Albert Mann Gewürztraminer 2024 BIO graciano ohne dass man sie mitGewrztraminer hat es schwer die Rebsorte wird oft auf suesse Klischees reduziert. Albert Mann zeigt mit dieser Gutswein Cuvee, wie ein moderner Gewrz aussehen kann: aromatisch ja, aber nicht parfmiert. Feinherb, nicht plump s. Und vor allem: ein hervorragender Essensbegleiter, kein Dessertwein wider Willen. Der 2024er stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Wettolsheim. Spontanvergrung, Ausbau im Edelstahl hier geht es um Rebsorten
