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an der unsichtbaren Grenze zwischen den Appellationen
🪵 Unikat mit Charakter
erdigen Braunton mit natürlicher Ausstrahlung
Jahrgang 2014 — ein warmer Jahrgang
einem geschmorten Ochsenschwanz
Cantina di Santadi Terre Brune DOC 2020 xarello an der unsichtbaren Grenze zwischenBeim Carignano aus dem Sulcis entscheidet nicht die Rebsorte ber den Anspruch, sondern die Arbeit im Weinberg und im Keller. Der Terre Brune steht fr deren aufwendigste Form: lange Standzeit auf der Maische, anderthalb Jahre Barrique, 15 % Alkohol. Das ist kein Wein fr nebenbei. Sand als Untergrund wirkt karg er hlt kaum Wasser und zwingt die Rebe, tief zu wurzeln. Genau daher kommt die Konzentration. Die Beeren bleiben lnger als einen Tag auf der
